Audit HACCP
Le Manslois (16110)

Audit HACCP "Le Manslois" (16110)

Octobre 2020

Audit HACCP pour la sécurité alimentaire du site de fabrication de la fromagerie “Le Manslois”

• Observation des méthodes de fabrication et de traçabilité des fromages de vache et de chèvre
• Analyse des pratiques, constats des points forts et des axes d’améliorations potentiels
• Création de documents liés à la sécurité alimentaire

Activité : Artisan fromager – Effectif <5

Avis du client

” Entreprise réactive, professionnelle et à l’écoute. Je la recommande chaudement. “
Gérant – le 14/12/2020

Satisfaction globale : 4/4